张亮退出股东！没了创始人的 “张亮麻辣烫”，还配叫这名？
隔壁杨国福还卡在上市路上没动静，这边创始人先玩起资本运作，这背后藏着怎样的商业算盘？今天就带大家走进东北麻辣烫王国，看看张亮和杨国福这两家大佬二十年的崛起与较量，拆解这锅沸腾生意经里的门道。
杨国福
来自杨国福麻辣烫加盟商的选址、服务与盈利秘诀
都说好的商场在选品牌，一个商场能否吸引人流，在于品牌是否让消费者想来光顾。一位来自东北的实干家曹建阁，投身杨国福加盟商行列短短四年，名下店铺如雨后春笋般开到了第八家，背后藏着怎样的创业故事与经营智慧？
没有张亮的麻辣烫，还对味儿吗？
前不久，天眼查显示张亮麻辣烫的关联公司发生重大股东变更，其中创始人张亮退出了直接股东行列。不少消费者表示没了张亮，麻辣烫可能吃起来都不是那个味儿了。
2025第21届中国火锅产业大会在渝召开
为深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展，9月19日-21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会承办，馨田集团独家冠名的"馨田·2025第21届中国火锅产业大会"在重庆成功召开。
无界融合 智造新篇：馨田·2025第21届中国火锅产业大会在渝召开
为深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展，9月19日－21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅专业委员会（以下简称“火锅委”）承办，馨田集团独家冠名的“馨田·2025第21届中国火锅产业大会”在重庆
第21届中国火锅产业大会在渝召开，发布多项重磅行业报告
9月19日至21日，以“无界融合 智造新篇——火锅全链路的效率革命”为主题的2025第21届中国火锅产业大会在重庆举办。本次大会旨在深化火锅产业链协同创新，响应国家服务业高质量发展政策，构建火锅产业共融生态圈，推动行业高质量发展。
月薪3万，也不敢吃“快餐界爱马仕”
随着和麻辣烫一样，与“贵”“刺客”绑定，麻辣香锅似乎淡出了许多年轻消费者的视线。
海底捞、杨国福争相涌入，这个百亿赛道即将“大变局”？
日前，海底捞旗下子品牌“举高高”凭借59.9元/位的自助模式在武汉创下“日排千桌”的记录，同时还被传出正筹备30余家新店的消息，而以麻辣烫为主业的杨国福也已悄然入局。
杨国福麻辣烫是哪里的
杨国福麻辣烫作为中国麻辣烫行业的领军品牌，其发展历程和品牌故事折射出中国餐饮行业的创新与变革。这家起源于东北黑土地的餐饮企业，凭借独特的口味和标准化运营模式，从一家街边小店成长为拥有数千家门店的连锁巨头，其成功背后既有地域文化的滋养，也有企业战略的前瞻布局。冰
从爆火到遇冷，旋转小火锅为何留不住人？这四点说透了
前几年，“旋转小火锅”一度成为餐饮界的风口：商场店、网红店、街边小店纷纷上阵，火锅传送带“咕噜咕噜”转，食客俯身挑菜，美味＋新鲜＋性价比，眼看着一波又一波排队热潮。可好景不长，跟风者越来越多，许多店面开张曾经火爆一阵，没多久却门可罗雀。究其原因，有四大痛点，已
从快餐到派对：杨国福麻辣烫在欧洲如何征服中产味蕾，成亚餐新宠？
当中国打工人还在快餐店匆匆解决午餐时，欧洲年轻人已把麻辣烫吃出了新花样——在伦敦中国城的杨国福门店里，七八个年轻人围坐在沸腾的锅前，就着啤酒和蛋糕庆祝生日，一餐消费200英镑的场景正变得司空见惯。这家中国麻辣烫品牌自2022年启动出海战略后，已在欧洲开设近50
厌倦“白人饭”的欧洲中产，盯上杨国福
伦敦中国城的杨国福，七八个欧洲年轻人围着几碗沸腾的麻辣烫喝啤酒吃蛋糕，一餐消费200镑，已是常见的场景。他们把快餐吃成派对的样子，也许让你想起小时候也在麦当劳过过生日。
稳健发展、感恩同行：杨国福集团22周年致敬全球合作伙伴
2025年9月6日，中式餐饮连锁头部公司杨国福集团迎来22周年。以“向杨而行，穿越浪潮”为主题，今年的周年庆典意义尤为不同：集团首次面向全球合作伙伴发起评奖活动，表彰在集团发展历程中作出突出贡献的加盟商、区域员工、农户与供应链企业，进一步夯实“持续健康、共赢共
杨国福集团成立22周年：与全球伙伴共同穿越浪潮
2025年9月6日，中式餐饮连锁头部公司杨国福集团迎来22周年。以“向杨而行，穿越浪潮”为主题，今年的周年庆典意义尤为不同：集团首次面向全球合作伙伴发起评奖活动，表彰在集团发展历程中作出突出贡献的加盟商、区域员工、农户与供应链企业，进一步夯实“持续健康、共赢共
张亮麻辣烫退圈，价格又涨，卫生问题频出
最近这事真挺热闹，张亮麻辣烫这摊子终于上了热搜，不过上的原因，我看有点魔性。“张亮麻辣烫没有张亮”，这话说出来是不是感觉有点绕？其实实锤来说就是张亮本人从张亮麻辣烫的关联公司里头退出了，但说到底张亮通过一大堆复杂的股权关系，背后其实还是他在操盘，表面上退了，但
中国麻辣烫三巨头：口味、故事与影响力的深度剖析
各位美食爱好者们！麻辣烫，这道起源于川渝地区，却火遍全国乃至走向世界的美食，以其麻辣鲜香的独特风味，征服了无数人的味蕾。在麻辣烫的市场中，有三家品牌脱颖而出，被大家称为 “中国麻辣烫三巨头”。它们是谁呢？又是如何在竞争激烈的餐饮市场中崭露头角的？今天，咱们就一
餐饮小程序进入重点监管视野，需警惕的隐私合规“高发点”！【2025个保专项行动】
2025年3月28日，中央网信办、工业和信息化部、公安部、市场监管总局发布《关于开展2025年个人信息保护系列专项行动的公告》，该专项行动启动后，国家计算机病毒应急处理中心加大了对违法违规收集使用个人信息的移动应用的检测和通报频率。
香港成出海“修罗场”：内地餐企扎堆抢滩，仍难逃“多重绞杀”
如果说狮子山勾勒出香港经济“南重北轻”的格局，那么南征入港的内地餐饮品牌，正将这里演绎成通往更广阔国际市场的关键“跳板”。
【商业刘言70】麻辣烫：从 1488 亿市场看草根美食的商业进化史
2024 年，中国麻辣烫市场规模突破 1488 亿元，相当于每天有 4000 万碗被吃掉，门店数量超 60 万家，平均每 200 米就有一家。这个起源于四川乐山江边的「船工小吃」，如今在纽约、东京、悉尼开出超 1.2 万家店，韩国综艺《新西游记》专门做过「麻辣
从“夫妻路边摊”到7000家门店估值超500亿的4个关键动作
一个客单价不足30元、被贴上“路边摊”标签的品类，竟然能够做到门店突破7000 家，覆盖全球20多个国家，年营收超60亿，估值超500亿。更令人震惊的是，它的创始人只用3家直营店，就能够让7000多个加盟商抢着掏钱开店，甚至为其承担供应链成本。当“低端快餐”与